Về chúng tôi

Truyền thuyết được ghi lại trên giấy năm 1671, cà phê được biết đến theo một cách rất tự nhiên. Đó là câu chuyện về đàn dê và những người chăn dê ở vùng núi Ethiopia (ngày nay), một số chú dê sau khi ăn một cành cây có hoa trắng và loại quả màu đỏ đã chạy nhảy không mệt mỏi tới tận đêm khuya. Người chăn dê cũng lấy ăn thử loại quả đó và xác nhận rằng hiệu quả của nó. Các thầy tu đã cùng người chăn dê đã tìm ra loại cây có lá xanh thẫm và quả giống như quả anh đào. Họ uống nước ép từ loại quả đó và tỉnh táo cầu nguyện trò chuyện tới tận đêm khuya. Đến năm 1857, người Pháp đã mang cây cà phê đầu tiên vào Việt Nam. Và trong rất nhiều năm sau đó, cha ông chúng ta đã trồng, khai thác và thương mại cây cà phê.

Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của thời gian, cây cà phê được khai thác triệt để trên nền đất nông nghiệp cùng hiện đại hóa, thương mại, đã làm cho chất lượng cà phê bị giảm sút, sự thuần tự nhiên của nông nghiệp cà phê dần bị giảm đi.

14 năm về trước, với những kinh nghiệm làm trong các tập đoàn thương hiệu lớn về cà phê và ngành F&B, nhân duyên gặp gỡ với những người nông dân đã phải trải qua những căn bệnh hiểm nghèo, thành viên của BaristaEdu đã tìm hiểu và thuyết phục người nông dân thay đổi suy nghĩ, định hướng nông nghiệp cafe thuần tự nhiên, để đem tới những giá trị lâu dài và bền vững. Thay đổi về canh tác, thu hái, chế biến và bảo quản, chúng tôi đã cùng những người nông dân tạo nên những giá trị gia tăng cho chính nghề nghiệp và nông sản của họ. Kết nối – Chia sẻ – Tạo giá trị gia tăng – Lan tỏa – Hướng về một cuộc sống bền vững là những yếu tố tạo nên Barista Edu. Hoàn toàn MIỄN PHÍ là tôn chỉ hoạt động của chúng tôi.